Chateau Moderne

What? Op één van de mooiste plekken van Brussel waar nog geen enkele horecazaak een lang leven was beschoren, opende horecakoning Frederic Nicolay zijn ‘Chateau Moderne’

Looks? Met 400 plaatsen binnen en buiten met een prachtig zicht vanop de Kunstberg doet het ecclectische interieur denken aan het Byzantijnse rijk. Gebruik van spiegels en veel hout maakt dit een gezellige plek voor een hapje en drankje. De kaart is even divers dan het interieur: van smashburgers over friet tot avocadotoast.

What else? Voorheen was dit een doodse buurt op een boogscheut van Bozar, bedoeling is om met deze grootste zaak terug leven in de brouwerij te brengen. De zonsondergang op Brussel is vanop het terras adembenemend – met een apertief uiteraard.