Hiro

What? Japanse izakaya of een sakebar waar je ook een hapje kan eten van ondernemers Bart Huybrechts en Thomas van de Weyer. Saké in de hoofdrol, maar waar bier – zelfs huisgebrouwen – en ook wijn kregen een prominente plek op de kaart. Veel wordt bereid op de yakiniku grill: unagi, wagyu of yakitori.

Looks? In het interieur zien we traditionele Japanse stijlelementen eclectisch clashen met grungy invloeden. Zwart verkoolde muren, knalblauwe vis, manga porno in de toiletten of keramieken servies dat speciaal voor dit concept werd ontwikkeld.

What else?  Dit adres vertaalt zich in een grungy rock&roll jasje, dus ook de playlist in het restaurant is stevig met de favoriete rocknummers van de eigenaars.