Madam Bakster

What? Madam Bakster is de plek voor iedereen die fan is van desserts én zich nadien niet schuldig wil voelen om de bijhorende calorietjes. Wat je dan – naast koffie en thee – nog vindt op de menukaart? Desserts gemaakt op basis van plantaardige producten (zonder melk, boter, eieren of suiker ), taarten die dus ook geschikt zijn voor het veganistisch of glutenvrij dieet. Het brein achter het koffiehuis is Laura Verhulst, in 2016 verkozen tot student-ondernemer dankzij het succes van de online winkel van Madam Bakster.

Looks? Het plaatje klopt: blank hout en leuke tegels wisselen elkaar af, speelse verlichting en een heleboel planten vullen aan. De zintuigen worden geprikkeld door warme geuren en vrolijke kleuren, het natuurlijk licht dat binnenvalt klaar het pand op.

What else? Madam Bakster is een 100 procent plantaardige koffiebar en vermijdt elke vorm van voedselverspilling. De toonbank zal bijvoorbeeld nooit overvol lekkers liggen, zodat er ’s avonds niets in de vuilbak belandt!