Osaka

What? Japans geïnspireerd restaurant dat er langs de buitenkant vrij saai uitziet, maar binnen door rigoreus gebruik van staal en beton de mond doet openvallen. Het team achter het hippe restaurantconcept Camino zwaaien hier de plak en dat voel je. Sharing dishes zoals carpaccio van coquille, handgesneden rundstartaar met opmerkelijke toast of Kimchi Kroket zijn stuk voor stuk verrukkelijk.

Looks? De zware stalen deur doet je in een andere minimalistische wereld binnenstappen die door het uitgebalanceerd gebruik van staal, beton, glas en neon erg warm aanvoelt. Niet enkel food is hier dus een beleving, ook het interieur zelf.

What else? De natuurwijnen – van wit over rood tot orange – komen hier uit de tap en zijn opmerkelijk lekker. En wie niet van de tap wil slurpen heeft nog ruimschoots de keuze uit de brede wijnselectie achter de glasdalen.